조지아 와인1 조지아 지방 와인의 역사와 종류, 특징 그리고 추천 와인 1. 조지아 와인의 역사조지아는 오랜 역사와 풍부한 문화를 자랑하는 나라이자, 세계에서 가장 오래된 와인 생산국 중 하나이며, 조지아의 와인 양조 역사는 약 8,000년 전쯤으로 올라갑니다."와인의 발상지"라 불릴 만큼 조지아는 와인 역사에 아주 중요한 자리를 차지하고 있습니다. 기원전 약 6,000년경 제작된 것으로 추정되는 와인 항아리가 조지아에서 발굴되었으며 이것은 조지아의 오랜 와인 역사를 확인할 수 있는 내용입니다.조지아의 특별한 제조방법은 크베브리 (Qvevri)라는 계란 모양의 큰 항아리를 이용한 양조법이 유명합니다.조지아에서는 자녀가 태어나면 와인 항아리를 묻고 성인이 되면 꺼내 마시는 전통이 있다고 한다.전통적으로 크베브리(Qvevri)는 큰 항아리에 포도, 껍질, 씨, 줄기까지 모.. 2025. 2. 1. 이전 1 다음
